Antipasti, Piatti unici, Secondi

Fantasie di quaglia.

Sempre lo stesso dilemma: cosa si mangia per cena?! Io e la mia collega Lucrezia siamo perennemente attanagliate da questo dubbio!!! Ieri sera, però, l'ho voluta stupire con una cenetta leggera, ma "colorata" e gustosa. Le uova di quaglia sono assai più digeribili, leggere e basse in colesterolo rispetto alle classiche uova di gallina; solitamente… Continue reading Fantasie di quaglia.

Primi

Carbonara che bontà!

Avevo promesso ai bimbi che gli avrei preparato la carbonara oggi, quindi ogni promesso e debito, non potevo assolutamente sottrarmi!!! Inoltre, era veramente da un sacco di tempo che non la mangiavo nemmeno io, perciò ne avevo propria voglia. Ho invitato anche i miei suoceri, che proprio oggi hanno deciso di mettersi a dieta! ahah,… Continue reading Carbonara che bontà!

Piatti unici, Secondi

Frittatina al forno con spinaci.

Le uova sono uno degli alimenti che preferisco! Mi piacciono cucinate in qualsiasi modo e non saprei proprio dire quale sia quello che preferisco. Peccato che se ne debba mangiare solo un paio a settimana. La frittata è un ottimo modo sia per svuotare il frigo dai left overs dei giorni precedenti, sia per preparare… Continue reading Frittatina al forno con spinaci.