Piatti unici

Vellutata di piselli e ricotta con crumble di cracker alle erbe.

Per l'immensa felicità di Alberto è ricominciata la stagione delle vellutate. Yeahhhhh.. ahah Ve ne ho proposte di tutti i tipi, ma quella di piselli e ricotta mi mancava. Io le trovo così comfortanti, quando fuori il tempo è un po' uggioso. Mi scaldano il cuore. Sono un po' di fretta, come al solito, perché… Continue reading Vellutata di piselli e ricotta con crumble di cracker alle erbe.

Piatti unici

Zuppetta di pesciolini express.

Ne stavo parlando con la mia mamma proprio ieri pomeriggio, che mi ha fatto venire una gran voglia di prepararne un po'. Anche per non mangiare sempre il solito trancettino di pesce e via... Da accompagnare rigorosamente con qualche crostino di pane toscano e olio novo. Da mangiare assolutamente in compagnia, con un po' di… Continue reading Zuppetta di pesciolini express.