Piatti unici, Primi

Pasta di ceci bianchi con vongole e pancetta croccante.

Ciao a tuttiiiiiiiiii… Lo so, mi avevate dato per dispersa. E avevate ragione!!! Quest’estate è stata densa di cambiamenti e novità che hanno distolto la mia attenzione dalla cucina. Ma tra non molto potrò dedicarmi a tempo pieno a casa e famiglia. Eh eh eh, tutti curiosi di sapere cosa è successo eh?! Beh, largo […]

Piatti unici, Secondi

Hamburger homemade di ceci.

Questa settimana è stata un inferno. Ho avuto da fare un sacco di cose e non ho potuto dedicarmi quanto avrei voluto alla mia amata cucina. Mi sono arrangiata con cosine veloci e preparate per lo più a lavoro. Era da un po' di tempo che avevo in mente di preparare questi gustosissimi hamburger, così… Continue reading Hamburger homemade di ceci.

Secondi

Zuppa di legumi, con pane nero aromatizzato all’origano di Pantelleria.

Devo ammettere che ho cominciato a cucinare questa zuppa solo l’estate scorsa, dopo averla vista preparare in tv da un noto chef e, a casa mia, se ne sono innamorati subito tutti. Ovviamente l’ho un po’ riadattata ai nostri gusti, e non la preparo mai allo stesso modo. O meglio, la base della zuppa resta… Continue reading Zuppa di legumi, con pane nero aromatizzato all’origano di Pantelleria.