Dessert

Brownies al cioccolato con ganache al caramello salato.

Piove, piove e piove! Che novità?! Quindi secondo voi io oggi, con questa giornata uggiosa potevo non mettermi ai fornelli?! È una delle mie ricette preferite ed era un sacco di tempo che non preparavo dei brownies, quindi mi sono rimboccata le maniche e li ho preparati in un baleno! Ingredienti per una teglia quadrata… Continue reading Brownies al cioccolato con ganache al caramello salato.

Dessert

Muffin con farina macinata a pietra, zucchero di cocco e gocce di cioccolato fondente.

Il divertimento in cucina non è solo la preparazione dei piatti, o almeno, per me è divertente anche sperimentare materie prime diverse dal solito. La mia ricerca fluttua sempre intorno a prodotti meno raffinati possibili e più naturali. Questo perché trovo che ci permettano di concedersi uno stravizio, ma pur sempre in salute, senza dover… Continue reading Muffin con farina macinata a pietra, zucchero di cocco e gocce di cioccolato fondente.

Dessert

Flan al cioccolato.

Vi starete chiedendo perché non vi stia semplicemente snocciolando la mia prima ricetta e via, senza star troppo a ricamarci intorno. Beh, per me ogni ricetta è collegata ad un aneddoto, che mi piacerebbe molto condividere con voi, per renderla più suggestiva Questa ricetta mi sta particolarmente a cuore, poiché è stata la prima con… Continue reading Flan al cioccolato.