Antipasti, Insalate, Piatti unici, Secondi

Polpo con le patate.

Avevo già proposto durante la scorsa primavera una ricetta con il polpo, decisamente più lunga e complicata. Stavolta, invece, mi sono voluta mantenere sul semplice, rivisitando con qualche spezia fantastica, una ricetta tradizionale, che più o meno tutti abbiamo provato a cucinare almeno una volta. Voi di solito il polpo come lo preparate?! Usate la… Continue reading Polpo con le patate.

Insalate, Piatti unici

Insalata finocchi, cipolle rosse ed arancia.

Colorata, leggera, semplice, veloce, golosa, buona... potrei attribuire a questa insalata almeno un altro milione di aggettivi positivi! Provatela e fatemi sapere. Continuate a rimanere connessi con me, in arrivo tante ricette golose.

Insalate

Insalata mista saltata in padella.

Avevo della verdura avanzata in frigo da qualche giorno e per evitare di doverla buttare ho provato a saltarla in padella e devo dire che il risultato non mi ha affatto delusa, tanto che il giorno dopo sono andata a comprare le verdure necessarie per rifarla. Ingredienti per 2 persone: 8 foglie di radicchio trevigiano… Continue reading Insalata mista saltata in padella.

Insalate, Piatti unici

The green salad!

È proprio vero: non esistono più le mezze stagioni! Siamo passati dalla pioggia incessante dei mesi invernali, ad un caldo estivo di aprile! E del resto, si sa, con i primi caldi, anche l'appetito tende a calare ( a me non succede eh però, non ho mai capito perché?!), si ha voglia di mangiare robina… Continue reading The green salad!

Insalate, Piatti unici

Insalata di Primavera!

Con questi primi solicini, viene un po' la voglia di preparare qualcosa di fresco invece di stare a spadellare. Oggi ormai mi sono incaponita che volevo mangiarla, perché in verità ci vuole un barchino per spostarsi, visto il temporale! Nel mio caso, oltre ad essere una voglia dettata dall'inizio (si spera) della bella stagione, è… Continue reading Insalata di Primavera!

Insalate, Piatti unici, Secondi

Involtini di branzino ripieni di pancetta su cruditè di cavolo viola, mele renette, e nocciole.

So che vi ho già proposto una ricetta simile con dei filetti di orata però, come vi avevo già spiegato, sono una vera e propria frana nel pulire il pesce, perciò riesco a maneggiare meglio i filetti piuttosto che un pesce intero. ( E' mia intenzione migliorare su questo, lo giuro solennemente!) Inoltre amo il… Continue reading Involtini di branzino ripieni di pancetta su cruditè di cavolo viola, mele renette, e nocciole.

Insalate, Piatti unici

Insalata con salmone selvaggio dell’ Alaska, arancia, cipolla rossa di Tropea, finocchio e semi di girasole.

Ormai avrete capito che la mia vita è una lotta continua nella perdita di peso. Il tutto è reso assai difficile se, oltre ad essere una gran mangiona, aggiungiamo il fatto che lavoro in una panineria- salumeria circondata da prodotti dai profumi inebrianti e dai sapori incredibili. Se riesco a mantenere un regime alimentare accettabile… Continue reading Insalata con salmone selvaggio dell’ Alaska, arancia, cipolla rossa di Tropea, finocchio e semi di girasole.