Dessert

Muffin con gocce di cioccolato per baby shower.

Questo 2018 è stato allietato da numerosi eventi con fiocco, oltre al mio. Sono diverse le mie amiche in dolce attesa come me, e sempre più sta prendendo campo anche nel nostro Paese, il baby shower.

Party a sorpresa, organizzato dalle amiche della futura mamma, per celebrare l’imminente nascita, in questo caso di una bella bambina pacioccona.

E secondo voi io potevo stare con le mani in mano e non preparare niente?! Ma figuriamoci…

Mi dispiace solo di non aver avuto abbastanza tempo a disposizione per produrre qualcosa di più creativo.

In ogni modo, la ricetta che sto per proporvi è estremamente facile e veloce. È alla portata di tutti, anche dei più inesperti e, volendo, potrete divertirvi a decorarli con della pasta di zucchero. Ma io personalmente non la gradisco, perciò ho evitato.

Ingredienti per 12 muffin:

200 gr. di uova

200 gr. di burro

200 gr. di zucchero

180 gr. di farina 00

1/2 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

125 gr. di gocce di cioccolato

Preparazione:

Ponete il burro a fondere in un pentolino, a bagnomaria.

Nel frattempo montate le uova con lo zucchero. Il vostro composto dovrà aumentare di volume, ed essere estremamente chiaro e spumoso.

Aggiungete il burro fuso a filo, molto lentamente.

Successivamente aggiungete la farina e la vanillina, precedentemente setacciate. Amalgamate bene il tutto, e per concludere unite anche le gocce di cioccolata.

Mescolate accuratamente e disponete in pirottini, oppure nella teglia da muffin.

Fate cuocere in forno ventilato, a 180 gradi, per circa 15 minuti. Effettuate sempre la prova stecchino prima di toglierli dal forno.

Decorate a piacere.

Divertitevi a farli anche in compagnia dei più piccoli; stimolerete la loro creatività.

Buon appetito… piatto pulito!

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